ワインテイスター/ソムリエ大越基裕の"Wine Trend" の記事一覧
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大越基裕のフードペアリング No.10
ココナッツミルクとあおさ、蛤を添えたチキンフォー
×ビトウィーン ファイヴ ベルズ イエロー ワイン2021年03月22日
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第8回 ワインテイスター/ソムリエ大越基裕の”Wine Trend”
1. 季節のワイン/2021 春のワイン 注目すべき南アフリカワイン
2. 世界のワイントレンド/2021 Spring Trend Wine 南アフリカワインの現状
2021年03月22日
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ワインテイスター/ソムリエ大越基裕の”Wine Trend”「今年の抱負」
2021年01月07日
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第7回 ワインテイスター/ソムリエ大越基裕の”Wine Trend”
1. 季節のワイン/2020 冬のワイン 締めくくりと始まりにふさわしい飲み物シャンパーニュ
2. 世界のワイントレンド/2020 Winter Trend Wine シャンパーニュの歴史コトーシャンプノワ
2020年12月02日
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大越基裕のフードペアリング No.9
栗のポタージュと猪のフリット コーヒー風味
×シャラウリ セラーズ ルカツィテリ20182020年12月02日
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第6回 ワインテイスター/ソムリエ大越基裕の”Wine Trend”
1. 季節のワイン/秋のワイン “食の秋” 風味豊かな食材と楽しむワイン
2. 世界のワイントレンド/2020 Autumn Trend Wine クリーンナチュラルワイン
2020年10月07日
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大越基裕のフードペアリング No.8
清蒸鮮魚 × ヴァイダー＝マルベルク ヴァイセンキルヒェナー ヴァイテンベルク
グリューナー・ヴェルトリーナー 20122020年10月07日
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大越基裕のフードペアリング No.7
カチャトーラ
×ウニコ ゼロ トリュフ ハウンド 20182020年07月08日
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第5回 ワインテイスター/ソムリエ大越基裕の”Wine Trend”
1. 季節のワイン/夏のワイン オルタナティブな国の白ワイン
2. 世界のワイントレンド/2020 Summer Trend Wine 日本ワインに見えてきたティピシティ
3. 新型コロナウイルス対策2020年07月08日
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第4回 ワインテイスター/ソムリエ大越基裕の”Wine Trend”
1. 季節のワイン/春のワイン Chablisの季節
2. 世界のワイントレンド/2020 Spring Trend Wine オーストラリアワインの魅力2020年03月04日
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