大越基裕のフードペアリング No.12

バインミー
× ルイナール ブラン ド ブラン

2021年09月29日

大越基裕のフードペアリング No.11

季節野菜の春巻き
×ラルコ パリオ ロッソ デル ヴェロネーゼ

2021年06月28日

大越基裕のフードペアリング No.10

ココナッツミルクとあおさ、蛤を添えたチキンフォー
×ビトウィーン ファイヴ ベルズ イエロー ワイン

2021年03月22日

大越基裕のフードペアリング No.9

栗のポタージュと猪のフリット コーヒー風味
×シャラウリ セラーズ ルカツィテリ2018

2020年12月02日

大越基裕のフードペアリング No.8

清蒸鮮魚 × ヴァイダー＝マルベルク ヴァイセンキルヒェナー ヴァイテンベルク
グリューナー・ヴェルトリーナー 2012

2020年10月07日

大越基裕のフードペアリング No.7

カチャトーラ
×ウニコ ゼロ トリュフ ハウンド 2018

2020年07月08日

大越基裕のフードペアリング No.6

生牡蠣
×フランソワ ラヴノー シャブリ プルミエクリュ モンマン 2015

2020年03月04日

大越基裕のフードペアリング No.5

ホエーとあさりの冷製フォー
×農楽蔵 ノラ フミヅキ シャルドネ 2017

2019年11月13日

大越基裕のフードペアリング No.4

鴨のロティ グリーンカレーソース
×マイヤー ネーケル シュペートブルグンダー 2016

2019年09月25日

大越基裕のフードペアリング No.3

椎茸の天ぷら、海老のすり身と天つゆ
×ノーマン ハーディ ピノ・ノワール ナイアガラ ペニンシュラ 2016

2019年08月05日