withコロナ ワンポイント情報 No.5

2020年11月27日

カテゴリ:

withコロナ ワンポイント情報

当ワンポイント情報は、弊社営業がお客様より頂戴した情報です。
その効果には地域性、業態での差がございますので、ご了承ください。
皆様のご営業のヒントになれば幸いです。

店舗の取り組み

居酒屋業態様

コロナ禍で午後10時閉店が日常化、新たなルールによる、新たな常連のお客様が増え始めた。
また外席が一番人気。季節も進んだ昨今、ひざ掛けやストーブでお客様サービスを開始。
今後は「外席限定ホットドリンク」「ノンアルホットドリンク」の商品開発を進める予定。

都内焼き鳥業態様

11月、12月以降は寒さのため、換気対策が取りづらいため、空気清浄機を意識的にお客様の見える位置に設置し、安全対策をアピールし、お客様が安心感がを持って飲食していだだける環境を提供しています。

居酒屋業態様

コロナ対策として、インスタグラムで顧客開拓を開始した。
「地域名(吉祥寺、新宿、渋谷等)」「アイテム名(日本酒、カクテル等)」「業態(和食、バル等)」のワードを入力しこのキーワードタグでフォロワーを増加させる狙い。開始3ヶ月でフォロワー1000件超になり、実際来店に繋がり始めました。現在のお客様はインスタと口コミ

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