E-TOMO 繁昌Navi No.11

E-TOMO 繁昌Navi　No.11

2019年10月02日

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E-TOMO 繁昌Navi　No.11

こんにちは！ E-TOMO7です。

早いもので10月に入りました。
日本全国ラグビーワールドカップで盛り上がっていますね！皆様はどのチームを応援されていますか？
（E-TOMOラグビー特集はこちら。第1弾、第2弾、第3弾）

ラグビーといえば！
去る8月29日（木）、テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」にて、ラグビーワールドカップにおけるビール需要の特集があり、なんと！ E-TOMO繁昌naviにてご紹介した商品が、弊社営業担当とともに番組内で取り上げられました！

E-TOMO7のオススメ情報が、1人でも多くのお客様のご繁昌に役立つならば、これほど嬉しいことはありません♪ 記念すべきオンエアの映像は、文末にアップしていますので、ぜひご覧ください(^^)

さて。

10月といえば、月末に若者を中心に大変盛り上がるビックイベントがあります。

そう、ハロウィン（Halloween）です！

日本におけるハロウィンの経済効果は、今やバレンタインを抜き、クリスマスに次ぐと言われるまでに急成長♪ 子供だけでなく、大人も楽しめるイベントが年々増え、ディズニーランドやUSJなど、テーマパークの影響も大きいようです。

そんなハロウィンの起源は、古代ケルト人の収穫祭と悪魔祓いの儀式。
古代ケルトでは、冬の始まりである11月1日が新年とされ、10月31日は大晦日。秋の収穫祝いをするその日に、死者の霊が家族のもとに帰ってくると言われ、先祖の霊とともにやってくる悪霊や魔女から身を守るために、魔物の仮面をかぶったり、魔除けの焚き火を焚いたのだとか。

のちに、キリスト教の万聖節と結びついて、現在の “Halloween” に至ったようですが、日本では、ハロウィンが「西洋のお盆」と呼ばれるのを耳にしたことはあっても、本来の意味を知っている人はまだまだ少ないはず。コスプレや仮装パーティー、仮装パレードなどで大いに盛り上がるなら、きちんと何の日か理解した上で、楽しみたいですね♪

今回は、そんなハロウィンにぴったりのお酒を特集します！

メキシコのHalloween「死者の日」

Day of the Dead

メキシコをはじめとするラテンアメリカ諸国には、ハロウィンとよく似た祝日、デイ・オブ・ザ・デッド「死者の日」があります。毎年11月1～2日に、故人に思いを馳せて、家族や友人が集い、語り合い、祈りを捧げる日。故人の好きだった品や、砂糖で作ったガイコツ、キャンドル、マリーゴールドの花で飾った祭壇を、何週間も前から準備して、墓地や街のいたるところに飾り、前夜祭の10月31日から3日間、盛大に祝います。

仮装は、ハロウィンが魔女やオバケなのに対し、こちらはガイコツがメイン。起源からしても、ハロウィンとは似て非なるものですが、日程も同じであれば、仮装して死者を迎えるというコンセプトも一緒。共通点の多いイベントなのです♪

そんな「死者の日」を商品名にしたビールは、ハロウィンにもぴったりで、ぜひオススメ！
メキシコ・バハカリフォルニア州のマイクロブルワリーで造られる、醸造にこだわったメキシコ産クラフトビールで、可愛いラベルながらも、ホップにこだわった本格派。

・ヴァイツェン HEFEWEIZEN: Alc. 5.5%　IBU：12
・ポーター PORTER: Alc. 5.0%　IBU：18
・アンバーエール AMBER ALE: Alc. 5.5%　IBU：30
・DOA IPA: Alc. 6.8%　IBU：83

IBU（International Bitterness Units 国際苦味単位）とは、ビールの苦みの程度を測る単位のこと。今回は左からIBUの軽い順に並べてみました。IPAはなんと驚きのIBU 83！
ちなみに、日本の大手ビールのIBUは20前後。ご参考までに、バドワイザー10、アサヒスーパードライ16、サッポロエビス25なのだそう。（※リードオフジャパン資料より）

E-TOMO７ランキングをつけるべく、4本を飲み比べ。

① ヴァイツェンは、フルーティーでまろやかな白ビール。
② ポーターは、コーヒー、チョコレートの風味が香ばしい黒色エール。
③ アンバーエールは、ホップの香りと苦味が心地よい琥珀色エール。
④ IPAは、フルーティーな香りとは対照的な苦味が後からガツンと！

色調がまったく違うのが見て分かりますが、味わいもどれも個性的で、票が見事に割れ、ランク付けできず．．．結論としては、ぜひ全種類、試してみていただきたいです♪

サンプルでいただいたガイコツのコースターも可愛い(^^)

ユメコ：
私はヴァイツェン。爽やかな酸味とほのかなスパイスがトマトスープを連想？！すっきりして美味しいです♪ ポーターも黒いのに飲みやすい！焦がし醤油のコーンバターとよく合いそう(^^)

ミズナ：
どれも甲乙つけ難いけれど、私はアロマホップを6種類使ったフローラルでフルーティーなIPAに1票！後味に苦味がやってくるのもくせになります♪

原料はパンプキン！日本のお酒

近年のハロウィン人気もあり、可愛いパンプキンラベルとともに、カボチャを原料に造られた日本のお酒もあるのです！秋の味覚とともに、ぜひ味わいたいですね♪

黄桜　発泡酒　パンプキン

秋の季節限定で開発された、その名もパンプキンビール。
カボチャの素朴でほのかな甘みと風味を引き立たせるために、苦みは少しだけ控えめに。色もまさにパンプキンイエロー！Happy Halloweenのラベルも可愛いです♪ Alc. 5.0%、330ml。

ルミ：
カボチャビールと聞いてびっくりしましたが、たしかにほんのり甘く、口中に残る後味がカボチャ！
カボチャのグラタンや、カボチャチップスなど、ぜひカボチャ料理と合わせたいです(^^)

本格焼酎　鏡洲PUMPKIN

国産のカボチャとお米を原料にした焼酎。
はじめて飲むカボチャ焼酎にワクワクしましたが、まろやかなのどごし、やさしい甘さが、カボチャなのか？もう少しカボチャ感があってもよさそうです。くせがなく飲みやすいので、ロックでもソーダ割りでも♪ Alc. 20度、500ml。
※ハロウィン用のコウモリの首掛けは取り外し可能。

ハルナ：
芋焼酎並みにカボチャの風味があるとよいのですが、ハロウィン仕様でカボチャを原料にしているところが、とてもおもしろいです！カボチャ料理と合わせると、カボチャが引き出されるのかも？

ワインでHalloween Party！

せっかくみんなで仮装して集まるなら、ワインもハロウィンらしいラベルのものを選んで、盛り上がりたいですよね♪ E-TOMO７が厳選したワインをご紹介します。

デムエルテ　クラシック　2016
Demuerte Classic 2016 D.O. Yecla｜Winery On

ガイコツのラベルがスタイリッシュでインパクト大のデムエルテ。モナストレル（＝ムールヴェードル）を主体にしたワインを造るのは、スペインの新進気鋭ワイナリー。その独創的で高品質なワインは、国内外のコンクールで高い評価を得ているそう。
De Muerteとは「死の」という意味。まさにハロウィ―ンにぴったりです！

生産者：ワイナリーオン
産　地：スペインムルシア州　D.O.イエクラ
品　種：モナストレル50%、シラー50％
Alc.度：14.5%

Tomoe：
ハロウィン用にはカラフルなガイコツを♪
熟したダークチェリーに、ほんのりスパイスやバニラの香り。しっかりと濃厚な味わいながら、タンニンはなめらかで美味しい！コスパ抜群で今回のイチオシです♡ 目がスワロフスキーのトップキュヴェも気になります(^^)

テュヴァンプリュオーソワレ　2017
Tu Vin Plus Aux Soirees 2017｜Mas Del Perie

5代目当主ファビアン・ジューヴ氏は、カオールのビオワイン造りにおいてリーダー的存在であり、ビオロジック、ビオディナミ農法を実施。
フレッシュなラズベリーやブラックベリー、スミレの香りに、ハーブやミネラルの味わいも。マルベックの濃くて力強いイメージとは対照的な、クリアで繊細、エレガントなワイン。

生産者：マス・デル・ペリエ
産　地：フランス南西地方カオール
品　種：マルベック70%、カベルネ・フラン30%
Alc.度：12.5%

ハルナ：
仮面舞踏会のような可愛いラベルに惹かれて選びましたが、マルベックと聞いてびっくり！「黒ワイン」と呼ばれるマルベックも、自然派の手にかかると、こんなにクリアでフレッシュになるんですね。ローストビーフなど、薄くスライスした赤身のお肉と合わせたいです♪

ミラーダ　ベルデホ / カベルネ・ソーヴィニョン2016
MIRADA Verdejo / Cabernet Sauvignon 2016｜Hammeken Cellars

こちらもガイコツが印象的な、セット使いしたいアイテム。
今回唯一の白ワインはベルデホ。熟したリンゴや洋梨の香りに、酸とミネラルの味わいがすっきりフレッシュ。
赤はカベルネ・ソーヴィニョンですが、酸と甘みのバランスがよく、フルーティーで飲みやすい。
どちらもワイン初心者にも受け入れられやすい、万人ウケする味わいなので、大人数のパーティーなどにオススメです(^^)

生産者：ハメケン・セラーズ
産　地：スペインカスティーリャ・ラ・マンチャ州
品　種：（白）ベルデホ100% （赤）カベルネ・ソーヴィニョン100%
Alc.度：（白）12.5%　（赤）13.5%

ユメコ：
フルーティーでフレッシュな白は、カルパッチョやシーフードと好相性！赤は、カベルネ・ソーヴィニョン特有の青さやタンニンがほとんどなく、フルーティーでスムースなので、トマトソースやパエリアにオススメ♪

ミズナ：
この他に、黒いラベルのテンプラニーリョもあります(^^) キラリと光る赤目がドキッとするので、ぜひパーティーでは白・赤・黒の3本セットで！

ハロワインフミーリャ 2016
Hallo Wine 2016 D.O. Jumilla｜Bodegas Alceno

HALLOWEENと掛けてのHALLOWINE。品種はスペインの土着品種モナストレルで、上でご紹介したデムエルテよりも軽くて飲みやすく、まさにハロウィン・パーティーのためのワインです♪ ラベルには、ジャック・オー・ランタンとともに、”Terrifying Vineyards” 「恐ろしいワイン畑」とあります（笑）

生産者：ボデガ・アルセーニョ
産　地：スペインムルシア州　D.O.フミーリャ
品　種：モナストレル100%
Alc.度：13％

ルミ：
フルーティーで酸も高め。カジュアルに、トマト系のお料理や、スパニッシュオムレツ、アヒージョと合わせたい！

Halloweenに飲みたい！カクテル

毎年楽しみにしているホテルやカフェなどのハロウィン限定メニュー。
皆様のアイディアとセンスにいつも感心しますが、今年はどんなインスタ映えのメニューが登場するのでしょうか？楽しみです♪

そこで、E-TOMO7でも何か作りたい！！と、久々にオリジナルカクテルに挑戦！

ヒントにしたのは、アメリカのハロウィン・キャンディー。黄色・オレンジ・白のとんがりコーンのような甘いお菓子で、その名もCandy Corn。子供たちの大好物です♪

E-TOMO７オリジナルカクテル「Black Candy Corn」

3色のキャンディーコーンをブラックにすることで、大人のイメージに。底のブラックはカシスのリキュールを使用。オレンジはなんと野菜ジュース！えっ？！って思うかもしれませんが、これが絶妙に美味しい♪ ぜひお試しください(^^)

作り方
ルジェクレーム・ド・カシス　25ml
野菜ジュース　60ml
コーヒーフレッシュ　2コ（10ml）

① 小ぶりのグラスにカシスリキュールを注ぐ
② 氷でグラスを満たしてから、野菜ジュースを静かに注ぐ
③ コーヒーフレッシュを2コ氷の上から注ぐ
※リキュール→氷→ジュースの順に入れること