第23回　トップバーテンダーの旬レシピ

モクテルの魅力

2024年12月04日

大越基裕のフードペアリング No.24

海のスフレと柚子味噌
× ローリー ガスマン リースリング カッペルヴェグ ド ロルシュヴィア

2024年12月04日

第23回　ワインテイスター/ソムリエ大越基裕の”Wine Trend”

1. 季節のワイン/2024 冬のワイン　
2. 世界のワイントレンド/2024 WinterTrend Wine　JALのワイン選定

2024年12月04日

第23回　日本酒ジャーナリスト　山本洋子のSake Style

特集1. 　注文を増やす！ 日本酒の見せ方、伝え方、表現方法

2024年12月04日

第22回　トップバーテンダーの旬レシピ

こころと身体を温める秋のホットカクテル

2024年09月11日

第22回　日本酒ジャーナリスト　山本洋子のSake Style

特集1. 　日本酒ってオモシロイ！の伝え方
第6回　いよいよ！醪（もろみ）を搾って、日本酒と酒粕に分ける

2024年09月11日

第22回　ワインテイスター/ソムリエ大越基裕の”Wine Trend”

1. 季節のワイン/秋のワイン　残暑を乗り切るリフレッシュワイン
2. 世界のワイントレンド/2024 Autumn Trend Wine　ペアリングの妙

2024年09月11日

大越基裕のフードペアリング No.23

揚げ春巻き、バインセオ、バインベオ
× シャルトーニュ　タイエ　サンタンヌ　エクストラ　ブリュット

2024年09月11日

大越基裕のフードペアリング No.22

サーモンとビーツピクルスのあげ春巻き　パッションフルーツソース
× マーティン＆アナ アンドルファー ローザ マリー

2024年06月12日

第21回　ワインテイスター/ソムリエ大越基裕の”Wine Trend”

1. 季節のワイン/2024 夏のワイン　オーストリアワイン
2. 世界のワイントレンド/2024 Summer Trend Wine　オーストリワイン試飲会 ”Vie Vinum”

2024年06月12日